Brixwert von Süßungsmitteln bei Anlieferung prüfen
Bei der Anlieferung von Invertzucker oder Isoglucose wird der Brixwert mit einem Refraktometer kontrolliert. Nur so haben Kekse, Kuchen und andere Backwaren den gewünschten Zuckergehalt.
Bäckereien
Digitales Refraktometer KERN ORM 1RS
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Kurzbeschreibung
Digitales Refraktometer ORM 1RS (Skalen: Refractive index, Brix | Messbereich: 1,3330 nD - 1,5177 nD, 0,0 % - 90,0 % | Teilung: 0,0001 nD, 0,1 %)
| SKU: | ORM 1RS |
|---|---|
| GTIN: | 4045761249882 |
Produktbeschreibung
Digitale Brechungsindex-Messung für universelle Anwendungen
- Die Modelle der KERN ORM-Serie sind präzise, universelle und wartungsfreie digitale Handrefraktometer
- Sie zeichnen sich durch ihre einfache Handhabung und Robustheit aus
- Durch ihre handliche Bauweise sind sie für den bequemen und schnellen Alltagsgebrauch geeignet
- Das grosse und klar ablesbare Display mit integrierter Temperaturanzeige unterstützt den Anwender bei der sicheren Bestimmung des Messwertes
- Die integrierte automatische Temperaturkompensation (ATC) ermöglicht eine einfache und schnelle Arbeitsweise, da keine manuelle Umrechnung des Messergebnisses notwendig ist
- Eine schnelle und benutzerfreundliche Kalibrierung des Refraktometers ist jederzeit mit Hilfe von handelsüblichem destilliertem Wasser möglich
- Die Refraktometer der KERN ORM-Serie sind nach der internationalen Schutzklasse IP65 gegen Staub und Spritzwasser geschützt. Sie können das Refraktometer nach Benutzung unter fliessendem Wasser abspülen
- Mittelwertmessungen möglich
- Im Lieferumfang enthalten:
- Prismadeckel
- Pipette
- Aufbewahrungsbox
- 1 × AAA-Batterie
- Betriebsanleitung - Dieses Modell ist besonders geeignet für Basis-Messungen bei denen das Ergebnis in Brix oder Brechungsindex benötigt wird. Sie dienen zur Zuckergehaltsbestimmung in Lebensmitteln oder für die Überwachung von Prozessen in der Industrie (Kühlschmiermittelüberwachung, wasserbasierte Gemische). Wahlweise kann das Ergebnis in Brix oder Brechungsindex angezeigt werden.
- Hauptanwendungsbereiche:
- Industrie: Prozess- und Qualitätskontrolle, Schmiermittelkontrolle
- Lebensmittelindustrie: Getränke, Obst, Früchte, Süssigkeiten
- Bestimmung des Reifegrades von Früchten zur Qualitätskontrolle bei der Ernte
- Restaurants und Grossküchen
Anwendungen
Brixwert von Süßungsmitteln bei Anlieferung messen
Bei der Anlieferung wird mit einem Refraktometer der Brixwert von Süßungsmitteln wie Invertzucker oder Isoglucose kontrolliert. Kekse und andere Dauerbackwaren schmecken dann gut und sind nicht übersüßt.
DauerbackwarenBrixwert von Süßungsmitteln prüfen
Süßungsmittel wie Isoglucose oder Invertzucker werden bei der Anlieferung mit einem Refraktometer auf ihren Brixwert geprüft. Das hält die Rezeptur stabil und verhindert eine Überzuckerung des Endprodukts.
GrossbäckereienTechnische Daten
| Abmessungen Verpackung (B×T×H): | 170×110×50 mm |
| Anwendungsbereich: | Basismessungen für Brix und Brechungsindex |
| Artikelnummer für Werkskalibrierung: | 961-290 |
| Auto-Off Intervall(e) im Batterie-/Akkubetrieb: | 60 s |
| Automatische Temperaturkompensation: | yes |
| Bruttogewicht ca.: | 0,35 kg |
| Flugfähig: | ja, mit Versandhinweis (gem. IATA Klassifizierung) |
| Genauigkeit Brix: | ±0,2 % |
| IATA Gefahrgutklassifizierung (UN Nummer): | Drycell (Alkalines, Nickel-Cadmium, Zink-Kohle, Verpackungsvorschrift #1, Not Restricted as per Special Provision A123) |
| Messbereich Brechungsindex [Max]: | 1,5177 nD |
| Messbereich Brechungsindex [Min]: | 1,3330 nD |
| Messbereich Brix [Max]: | 90 % |
| Messbereich Brix [Min]: | 0 % |
| Nettogewicht ca.: | 0,15 kg |
| Skala Brechungsindex: | yes |
| Skala Brix: | yes |
| Teilung Brechungsindex: | 0,0001 nD |
| Teilung Brix: | 0,1 % |
| Toleranz Brechungsindex: | ±0,0003 nD |
| Verpackungsgewicht gesamt: | 170 g |
| Versandart: | Paketdienst |
| Ablesung: | 0,0001 nD 0,1 % |
| Abmessungen (B×T×H): | 121×58×25 mm |
| Bruttogewicht: | 0,35 kg |
| Lieferzeiten: | 1 d |
| Nettogewicht: | 0,15 kg |
| Produktgruppe: | Digitale Refraktometer |
| Messung Temp min: | 0 °C |
| WEEE: | Yes |
| Typ: | Handrefraktometer |
| Kabelbefestigung: | abnehmbar |
| Mittelwertbildende Messung: | Yes |
| Batterie-/Akkuart: | Alkali(-Mangan) |
| Auto-Off: | 60 s |
| Messverfahren: | Totalreflexion |
| Lagertemperatur Max: | 40 °C |
| Skala Bereich: | 1,3330 nD - 1,5177 nD 0,0 % - 90,0 % |
| Schutzklasse: | Schutzklasse III - Schutzkleinspannung |
| Genauigkeit: | 0,0003 nD 0,2 % |
| mitgelieferte Stromversorgung: | Batterie |
| IP-Schutz: | IP65 |
| Batteriefach: | Intern - im Gehäuse |
| Lagertemperatur Min: | -5 °C |
| Skalen: | Refractive index Brix |
| Prismenabdeckung Deckel: | Yes |
| Mess-Temp max: | 40 °C |
| Serie: | ORM-R |
| Skala anzeigen: | Digital |
| Akku-Typ: | Alkali(-Mangan) |
| Mittelwertbildende Messgrösse: | 15 |
| Modell-Reihe: | ORM-R |
| Prisma-Material: | Optisches Glas |
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